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• ENMIENDA DE TOTALIDAD
Sobre las medidas que se deben tomar para garantizar alimentos saludables y sostenibles en los comedores escolares de la CAV
El Parlamento Vasco insta al Departamento de Educación del Gobierno Vasco a:
1. Tal y como recoge la Ley 17/2023, de 21 de diciembre, de Educación de la Comunidad Autónoma del País Vasco en sus artículos 37.1 y 97.9, reforzar el papel pedagógico de los comedores escolares integrados en el proyecto educativo del centro, formando parte del Plan Estratégico de la Escuela Pública, con el fin de mejorar sus infraestructuras y servicios e integrar los valores de una alimentación saludable y sostenible.
2. Seguir apostando por la incorporación de mejoras significativas en los criterios de sostenibilidad ambiental, calidad y social en los procesos de contratación del servicio de comedor.
3. Continuar trabajando en alternativas viables desde la perspectiva jurídica, técnica y económica, con la finalidad de obtener un modelo de comedor flexible de cara a prestar un servicio adaptado y que se adecúe a las necesidades específicas de cada centro escolar.
4. Seguir reforzando los elementos de control y auditoría como garantía de prestación de un servicio diario y de calidad, exigiendo un cumplimiento estricto de las condiciones pactadas con los proveedores.
